Sammeln bis Pressen oder Zentrifugieren

sorry, immer noch nicht fertig, wenn auch einen Schritt weiter ...

unsere neue Karité Paradoxa kommt aus Ghana, wo sie durch Zentrifugieren gewonnen wird ... hier weiter

[Bilder folgen, sobald sie eingetroffen sind und ich etwas Luft und Zeit dafür habe] 

Die Nilotica stammte aus Nußkernen aus Uganda - und hoffentlich wird sie in der nächsten Saison wieder besser und wir können sie wieder beziehen, abwarten. Bilder aus Uganda (hier) vom zarten Schößling, der die nächsten 15 Jahre wohl brauchen wird, bis er trägt – über mehrere Stationen (incl. Zertifizierungs-Papierarbeit im "bush") – bis zum Entladen der großen LKW im Hof der Anlage in Kenia - wo dann die gute Nilotica gepreßt wird. Habe sogar von der britischen Firma, welcher diese Anlage gehört, einige wenige Bilder bekommen. Gar nicht so einfach. 

was das Pressen der Beurre de Karité paradoxa in Frankreich betrifft, so finden Sie hier Bilder und Beschreibungen

Das Verfahren bzw. die Grundidee sind ja die gleichen geblieben - auch wenn es von dieser Ölmühle nun keine Karitébutter gibt und das Kapitel für uns bereits im Archiv liegt.